مفرمة اللحم هي واحدة من الأجهزة المنزلية الأكثر شعبية والتي لا غنى عنها ، خاصة في روسيا ، التي يحب سكانها كرات اللحم وكرات اللحم ومشتقات مختلفة من الزلابية. اليوم سنخبرك بكيفية اختيار أفضل مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل وأي طراز تشتريه في عام 2019.
كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية؟
نطاق السعر
كقاعدة عامة ، كلما كان المنتج أكثر تكلفة ، زاد حجمه المصمم. تبلغ تكلفة مفرمة اللحم المنزلية الرخيصة حوالي 3-5 آلاف روبل وتتضمن معالجة اللحوم حتى 3-4 حصص في الجلسة.
المنتج أكثر تكلفة ، حتى 12 ألف روبل ، وهو قادر بالفعل على طهي عدد أكبر من الحصص ، وهو مجهز أيضًا بجميع أنواع الأشياء الإضافية ، بما في ذلك فوهات الخضروات. لا يمكن لمطحنة اللحم هذه أن تحوّل اللحم المفروم بسرعة فحسب ، بل أيضًا تبشر الجزر في السلطة ، وتقطع البطاطس للخبز وتعصر البرتقال في كوب من العصير في الصباح.
مطاحن اللحوم فوق 15-20 ألف روبل مخصصة للاستخدام شبه الصناعي أو آكلي اللحوم الأيديولوجيين. عادة ما تكون معدنية بالكامل وقادرة على معالجة كمية فلكية من اللحم المفروم. لكن هل تحتاجها؟
قوة
كلما زادت كمية الواط في العبوة ، زادت قوة مفرمة اللحم ، وكلما زادت الأحجام التي يمكن معالجتها في فترة زمنية أقصر ، كلما كان اللحم أكثر تعقيدًا "يمكن أن يأخذ". على سبيل المثال ، إذا كانت قوة مفرمة اللحم تصل إلى 800 واط ، فقبل استخدامها ، سيتعين عليك إزالة جميع الأوتار والغضاريف يدويًا من اللحم. وإذا كانت الطاقة من 1400 واط ، فيمكن لمطحنة اللحم أن تتعامل بسهولة مع 2-3 كجم من اللحم في الدقيقة ، ولن تلاحظ حتى الغضروف.
يرجى ملاحظة أن الشركات المصنعة تميل إلى وضع أقصى سعة ممكنة في أوراق البيانات ؛ الطاقة المقدرة أقل بكثير. على سبيل المثال ، التكلفة القصوى هي 1700 واط ، ولكن في الواقع وضع التشغيل لمطحنة اللحم هو 600 واط.
الأبعاد
معيار آخر مهم هو حجم مفرمة اللحم نفسها. إذا كان لديك مطبخ صغير ، فيجب أن تفكر مقدمًا في مكان وكيفية وضع مساعدك الجديد بالضبط ، ومكان تخزين الملحقات له.
كلما زاد المعدن ، كان ذلك أفضل.
ليس سرا أن البلاستيك هو أدنى في متانة الفولاذ المقاوم للصدأ. لذلك ، كلما زادت الأجزاء المعدنية في مفرمة اللحم ، كان ذلك أفضل.
ومع ذلك ، بالنسبة للاستخدام المنزلي ، يكفي أن يكون الجزء الرئيسي العامل (خاصة المثقب للحوم) في مفرمة اللحم مصنوعًا بالكامل من المعدن ، ولكن قد يكون الغلاف الخارجي من البلاستيك. وبالطبع ، يجب أن تكون الفوهات معدنية فقط.
الملحقات الاختيارية
بالإضافة إلى سكاكين اللحم ورفوف الأسلاك ، تحتوي العديد من مطاحن اللحوم الحديثة على فوهات لصنع النقانق ، وفوهة كبة لعشاق المأكولات الشرقية ، وحتى مجموعة لإنتاج المعكرونة المصنوعة يدويًا. وبصرف النظر عن مجموعة من المروحيات والمفرمات للخضروات.
تصنيف مطاحن اللحوم للمنزل 2019
نلفت انتباهكم إلى قائمة بأشهر 10 موديلات لمفرمة اللحم الكهربائية ، تم تجميعها على أساس مراجعات وتقييمات المستخدمين على موقع Yandex.Market الإلكتروني.
10. أكسيون م 41.02
متوسط السعر: 5100 فرك.
مواصفات:
- القوة 1700 واط
- يعيد 2 كجم / دقيقة
- ملحق المبشرة ، مرفق النقانق ، مرفق التقطيع ، مرفق الكبة ، طبق اللحم المفروم
- حافظة بلاستيكية
- عصارة الحمضيات وعصارة لولبية
يفتح أفضل 10 مطاحن لحم في عام 2019 ، وهو منتج لشركة محلية - "أكسيون" من إيجيفسك. مثل العديد من الشركات السوفيتية ، بدأت بإنتاج الرشاشات "مكسيم" ، وخلال سنوات البيريسترويكا ، أعادت تنظيمها في الأجهزة المنزلية.
تبدو M 41.02 أنيقة ، والأجزاء المعدنية موثوقة ومتينة ، ويعتقد التصميم ، فمن السهل إدارتها وتجميعها وتجميعها وتفكيكها. تتضمن المجموعة ، بالإضافة إلى السكاكين والرفوف السلكية ، أيضًا فوهات للخضروات وحتى مكبس الحمضيات.
الايجابيات: مفرمة اللحم قوية جدًا ويمكنها بسهولة معالجة كميات كبيرة من اللحم في جلسة واحدة.
السلبيات: قبل استخدام الأجزاء ، يوصى بشطفها جيدًا ، حيث يتم تشحيمها بزيت الماكينة دون بخيل في المصنع.
9. سكارليت SC-MG45S56
متوسط السعر: 2600 فرك.
مواصفات:
- القوة 1800 واط
- يعيد 2 كجم / دقيقة
- فوهة السجق ، فوهة الكبة ، طبق اللحم المفروم
- حافظة بلاستيكية
مبررًا اسم الشركة (سكارليت = سكارليت) ، معبأة مفرمة اللحم في علبة حمراء ذكية. ويحب معظم المشترين في المقام الأول المظهر المذهل للمنتج.
الآلة نفسها صغيرة ويمكن وضعها بسهولة حتى في أصغر مطبخ. على الرغم من أن قوتها معلن عنها حتى 1800 واط ، فإن الطاقة الحقيقية أقل بكثير. من الناحية العملية ، يصعب عليها التعامل مع قطعة كاملة من اللحم ؛ يجب أن تقطعها مسبقًا.
الايجابيات: هناك عكسي ، إذا فجأة لحق الجرح بإحكام على المثقاب.
السلبيات: معدات Spartan - هناك زوجان من السكاكين وقرص واحد مثقب ومرفق kebbe (الذي يستخدمه عدد قليل من الأشخاص في روسيا على أي حال).
8. Gemlux GL-MG500SS
متوسط السعر: 9000 روبل.
مواصفات:
- القوة 500 واط
- يعيد 2.7 كجم / دقيقة
- فوهة سجق ، صحن لحم مفروم
- حالة المعادن
يتميز منتج الحرفيين الصينيين من Gemlux بعلبة معدنية تمامًا وفي الوقت نفسه لا يصدر ضوضاء. "الداخل" هو أيضا معدن بالكامل.
وفقًا لمراجعات المستخدمين ، على الرغم من القوة المعلنة المنخفضة ، إلا أنها تقطع كل شيء ، حتى أصعب اللحم وأكثرها خطورة. اللحم المفروم ممتاز.
الايجابيات: حالة معدنية ، الجودة الشاملة للمنتج.
السلبيات: ثقيلة ، مراكز خدمة Gemlyuksovskih في بلدنا ، اقرأ أنه لا يوجد ، سيكون عليك طلب قطع الغيار في حالة الكسر من الصين نفسها.
7. مولينكس ME 1068
متوسط السعر: 3400 فرك.
مواصفات:
- القوة 1400 واط
- يعيد 1.7 كجم / دقيقة
- فوهة سجق ، صحن لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
هذه واحدة من أكثر مطاحن اللحوم شعبية في المنزل ، على الأقل بسبب مظهرها المذهل وصغر حجمها. وهي مثالية لمطبخ صغير وكمية صغيرة من اللحم بدون غضروف وأوردة.
الايجابيات: الحجم ، تصميم أنيق.
السلبيات: ضوضاء ، إنتاجية منخفضة. لا تغسل في غسالة الصحون.
6. باناسونيك MK-ZJ3500
متوسط السعر: 24000 روبل.
مواصفات:
- القوة 3500 واط
- يعيد 3.2 كجم / دقيقة
- القرص المفرط
- مصنوع من البلاستيك والمعدن
- حجرة تخزين الفوهة
وهنا هو أغلى نموذج لتصنيف أفضل مطاحن اللحوم الكهربائية لمنزل 2019. بالنسبة لـ Panasonic MK-ZJ3500 ، يجب أن تدفع 3-4 مرات أكثر من الوظائف الأخرى. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين اشتروا مفرمة اللحم على يقين من أنهم اتخذوا الخيار الصحيح لمدة 4 أسباب على الأقل:
- أولاً ، تبدو جميلة ومجمعة جيدًا. لا شيء رد فعل عنيف ، لا شيء يسقط ، لا شيء يركض وركوب الخيل.
- ثانيًا ، عمل مهندسو باناسونيك على ذلك كما ينبغي - التصميم بسيط ومريح وسهل الصيانة. يمكن إحضار مفرمة اللحم إلى وضع العمل حرفياً في نصف دقيقة.
- ثالثًا ، على الرغم من القوة (التي تدعي أنها تصل إلى 3500 واط) ، فإن السيارة بها مستوى ضوضاء منخفض.
- رابعاً ، جودة التمرير الممتاز للحوم ممتازة - اللحم المفروم يخرج بشكل متجانس ، جميل ، ويتم طحن اللحم بالكامل ، ولا يبقى أي شيء في المثقاب.
الايجابيات: سريع وعالي الجودة وموثوق به ومنخفض الضوضاء.
السلبيات: ربما السعر.
5. وحدة UGR 462
متوسط السعر: 2200 فرك.
مواصفات:
- قوة 400 واط
- يعيد 1.5 كجم / دقيقة
- مرفق التقطيع
- حافظة بلاستيكية
مفرمة لحم صغيرة مصممة لتقديم حصص معتدلة لشخص أو شخصين. قبل الاستخدام ، يجب قطع اللحم إلى قطع صغيرة حتى تتمكن الماكينة من التعامل معه.
لكنها صغيرة جدًا ، وهي نادرة بالنسبة لمطحنة اللحوم من هذا النوع ، ولديها فوهة للتقطيع - يمكنك قطع الخضار لطبق جانبي للحوم.
الايجابيات: الأحجام ، فوهة للخضروات ، السعر.
السلبيات: طاقة منخفضة ، لذلك يجب الضغط حتى 1 كجم من اللحم لمدة 2-3 دقائق ، لا أقل.
4. Zigmund & Shtain ZMG-006/007
متوسط السعر: 3600 فرك.
مواصفات:
- القوة 500 واط
- يعيد 1.9 كجم / دقيقة
- فوهة السجق ، فوهة الكبة ، طبق اللحم المفروم
- حافظة بلاستيكية
شعبنا يحب مفرمات اللحم الصغيرة وغير المكلفة. هنا النموذج من Zigmund & Shtain (على الرغم من الاسم الصلب المصنوع في Gothic ، في الواقع إنها شركة روسية تبيع السلع الصينية) مثل.
إنها صغيرة ، مع قدرة مقدرة بـ 500 واط ، معدات قياسية (زوج من الأقراص للحوم المفرومة ، فوهة للكبة والنقانق). لن يتكيف هذا النموذج مع أجزاء كبيرة من اللحم ، سيكون من الضروري قطعه وتقديمه بعناية حتى لا تفرط الآلة في العمل. ولكن بالنسبة لشخص واحد أو شخصين لا يحتاجان إلى معالجة كميات كبيرة من اللحوم ، فسيكون مناسبًا تمامًا.
الايجابيات: بسيطة وموثوقة ، هناك عكس.
السلبيات: طاقة منخفضة وضجيج.
3. Polaris PMG 3043L ProGear في الداخل
متوسط السعر: 8200 فرك.
مواصفات:
- القوة 500 واط
- يعيد 3 كجم / دقيقة
- فوهة السجق ، فوهة الكبة ، طبق اللحم المفروم
- حافظة بلاستيكية
- حجرة تخزين الفوهة
مفرمة لحم جيدة بسعر معقول. يُطحن جيدًا وبسرعة ، ويمكنه إنتاج لحوم مفرومة من تناسق مختلف بسبب الأقراص المثقبة مع ثقوب بأقطار مختلفة مدرجة في العبوة.
هناك أيضًا فوهات للنقانق والكبة التي تعمل حقًا - حتى الكبة تتحول إلى مشدودة ولا تنهار.
الايجابيات: الشفرات الحادة تطحن اللحم بالطريقة الوحيدة ، اللحم المفروم يخرج من الجودة.
السلبيات: لا تغسل الأجزاء في غسالة الصحون ، حيث أن عامل التنظيف سوف يتفاعل مع أجزاء الألمنيوم وستتشكل طبقة قبيحة عليها.
2. Kitfort KT-2102
متوسط السعر: 9000 روبل.
مواصفات:
- القوة 1800 واط
- يعيد 2.3 كجم / دقيقة
- فوهة لعمل النقانق ، فوهة لتقطيع البسكويت ، فوهة كبة ، قرص لحم مفروم
- حالة المعادن
- حجرة تخزين الفوهة
اكتسبت منتجات Kitfort على مدى السنوات القليلة الماضية شعبية بين المستخدمين في جميع أنحاء روسيا. لم يكن نموذج مفرمة اللحم KT-2102 استثناءً.
بادئ ذي بدء ، ينجذب المستخدمون إلى القوة الموجودة فيها - الحد الأقصى المعلن هو 1800 واط ، وهو ، كما ترى ، ليس سيئًا لمطحنة اللحم المنزلية.
ثانيًا ، يحتوي على علبة معدنية بالكامل ، ناهيك عن التفاصيل الداخلية ، بما في ذلك التروس الحديدية البحتة.
ثالثًا ، مجموعة متنوعة من الملحقات ، بما في ذلك مثل حصرية مثل فوهة ملفات تعريف الارتباط.
الايجابيات: القوة والقدرة على التعامل مع اللحوم والأسماك الأكثر تعقيدًا بالعظام. تشكيلة واسعة من الفوهات.
السلبيات: مثل العديد من مطاحن اللحوم الأخرى المصنوعة في الصين وفقًا للنموذج الصيني ، فإن KT-2102 لديها عيب تكنولوجي - ذراع التثبيت ، الذي يحمل العلبة وأنبوب المخرج معًا. أثناء العمل ، يمكن أن يخرج من مكانه وسوف تنقسم مفرمة اللحم إلى قسمين في هذه العملية ، والتي ، كما ترى ، غير سارة للغاية. لذلك ، راقب الرافعة بعناية ، وقم بتصحيحها إذا لزم الأمر.
1. Redmond RMG-1223
متوسط السعر: 3،500 روبل.
مواصفات:
- قوة 300 واط
- يعيد 1 كجم / دقيقة
- فوهة السجق ، فوهة الكبة ، طبق اللحم المفروم
- حافظة بلاستيكية
في المقام الأول في تصنيف مفرمة اللحم المنزلية وفقًا لمراجعات العملاء ، كان أحد منتجات شركة Redmond - مفرمة اللحم الكهربائية RMG-1223. ومع ذلك ، على عكس التوقعات ، هذا ليس وحشًا شبه صناعيًا كبيرًا ، ولكنه نموذج منزلي متواضع للاستخدام غير المتكرر ، مع قوة معلنة صغيرة وحجم صغير وسعر منخفض.
وعلى الرغم من أنها صغيرة ، إلا أن أجزاء صغيرة من اللحم تطحن فقط. في الوقت نفسه ، على عكس نظيراتها في الميزانية ، لا تذهب إلى الطاولة ، وذلك بفضل الأرجل المطاطية التي تثبت السيارة بقوة في مكانها.
كما أنها قادرة على التعامل مع اللحوم "الصعبة" بفضل الوظيفة العكسية - ربات البيوت الحيلة يعالجن اللحم الصلب.
الايجابيات: سهلة الفك ، سهلة الغسل ، سهلة التجميع.
السلبيات: سلك قصير ، ضوضاء.
